Actualités
- Hanna Holtz a abandonné sa thèse pour devenir cheffe : elle va maintenant cuisiner devant Thierry Marx
- « Je ne savais pas dans quoi je me lançais » : à 26 ans, Teddy a repris un food-truck légendaire et tout a changé
- Inflation : les Français renoncent en premier à ce plaisir du quotidien, selon une nouvelle étude
- Gazinière ou induction : avec la flambée du gaz, voici ce qui coûte vraiment moins cher au quotidien
- Mory Sacko : le chef étoilé qui n’a jamais cessé de croire en son parcours hors du commun
Aliments
- Pâtisseries en boulangerie : la vraie raison pour laquelle elles ont toutes la même taille
- Raviolis industriels : le Dr Cohen en a testé plusieurs et une seule marque a obtenu son approbation
- Fleurs comestibles au potager : la capucine et le souci remplacent le poivre et transforment vos plats d’automne
- Pommes de terre et oignons : pourquoi les ranger ensemble est une erreur que presque tout le monde commet
Recettes
- Sardines et œufs : j’ai mélangé les deux et obtenu des beignets moelleux en 10 minutes chrono
- Kinder Délice maison : je ne l’achète plus depuis que j’ai découvert cette recette ultra simple et rapide
- Courgettes croustillantes : cette cheffe espagnole les prépare à la poêle avec un œuf et une pincée de farine
- Patate douce au four à basse température : sans un gramme de sucre ajouté, elle devient naturellement caramélisée et fondante
- Dessert café fondant : je le prépare en moins de 30 minutes et mes invités me demandent toujours la recette
- Gâteau au yaourt : je remplace le yaourt nature par cet ingrédient du même rayon et il est encore plus fondant
- Pommes de terre bouillies : les cuisiniers ajoutent ces 2 ingrédients à l’eau pour les rendre bien plus savoureuses
- Automne : 10 soupes réconfortantes à préparer dès maintenant pour se réchauffer sans effort
- Œufs au petit-déjeuner : cette cuisson méconnue préserve bien mieux le goût et les bienfaits pour la santé
- « C’est mieux que la quiche » : ma tarte fine poireaux-lardons, dorée et croustillante en 20 minutes
- Poulet à la poêle : j’utilise cette astuce simple pour une viande fondante et peu grasse
- Gratin d’œufs façon hongroise : ce plat réconfortant réchauffe dès la première bouchée et s’impose comme notre coup de cœur de la saison
- « Oubliez toutes les autres recettes » : cet artisan crêpier dévoile sa pâte professionnelle garantie sans grumeaux
- Gratin de chou-fleur : je le prépare avec du jambon et du comté, et toute la famille en redemande
- Poulet rôti aux pommes de terre d’automne : je glisse tout au four et le dîner se prépare sans moi
- Crevettes et gingembre mixés ensemble : depuis que je roule mes propres nuggets, les sachets surgelés restent au rayon
- Omelette aux champignons : les chefs cuisent toujours ces derniers à part pour éviter de tout détremper
- Gâteau au yaourt : je remplace le yaourt nature par cet ingrédient du même rayon et le résultat est bien plus fondant
- Haricots verts : le moine cuisinier Frère Angel révèle le mélange secret pour les rendre bien plus savoureux
- Riz blanc : les chefs espagnols abandonnent l’eau pour un liquide surprenant qui change tout à la texture
- Crêpes moelleuses : le secret que les chefs gardent pour eux consiste à ajouter un seul liquide inattendu à la pâte
- Oubliez le guacamole classique : ce brocamole au brocoli est aussi gourmand et deux fois moins cher
- Couscous : les chefs marocains ajoutent tous cet ingrédient dans la semoule pour un résultat incomparable
- Menu de Noël : j’ai préparé un repas festif et complet pour moins de 10 euros par personne
- Poivrons piquillo confits : ce chef espagnol jure par une double cuisson au four pour un résultat fondant
- Fondant au chocolat : je glisse un cœur de caramel au beurre salé qui coule dès la première cuillère
- Île flottante revisitée : je remplace la vanille par cardamome et pistache pour un résultat encore plus gourmand
- Gratin de potimarron : je l’enfourne avec cet ingrédient secret et la texture devient irrésistiblement fondante
- Gnocchis dorés, crème de courgette et lardons croustillants : le plat doudou que je refais chaque semaine depuis la rentrée
- Boulanger depuis 20 ans, je fais ce gâteau ultra simple à la maison : la recette que tout le monde réussit du premier coup
- Œufs au plat : je remplace l’huile et le beurre par un seul ingrédient et le résultat est incomparable
- Baghrir : je prépare ces crêpes mille trous moelleuses en quelques minutes et toute la famille se les arrache